a/an + [可算名詞]
[可算名詞]-s
some/much + [不可算名詞]
a glass of / a piece of + [不可算名詞]
可算名詞は数えられるものです:one apple, two apples。不可算名詞は water, rice, music のように1つ、2つと数えられないもので、a も an もつかず、複数形にもなりません。
日本語では「りんごを買った」「水を買った」と、どちらも同じように言えます。数えるときは「1個」「1杯」のように助数詞を使いますね。英語では名詞そのものが「数えられるかどうか」で分かれていて、文の形が変わります。
1つなら a か an、2つ以上なら -s をつけます。可算名詞が1つのときは、必ず前に a, the, my, this などの語が必要です。
不可算名詞は単数の動詞(is, was)を取り、some, much, a lot of などと使います。数字はつけません。
よく使うもの:water, milk, coffee, rice, bread, money, music, time, work, homework, information, advice, furniture, luggage, news, weather。
数えるときは、容器や量を表す語を前に置きます:a glass of water, two cups of coffee, a loaf of bread, a piece of advice。日本語の助数詞「1杯」「1斤」に似た働きです。
両方の使い方がある名詞もあります。coffee は飲み物としてのコーヒー、a coffee はコーヒー1杯です。chicken は鶏肉、a chicken は動物のニワトリです。
information, advice, news, furniture, luggage, homework は、たくさんのものを指していても不可算名詞です。日本語ではどれも「情報」「アドバイス」「家具」と数を意識せずに使うので、特に間違えやすい語です。