
| Japončina | Čítanie | Kľúčové slová |
|---|---|---|
| こめ | ryža (surová) | |
| ごはん | varená ryža, jedlo | |
| はくまい | biela ryža | |
| げんまい | hnedá ryža | |
| しんまい | nová ryža (tohtoročná úroda) | |
| すいはん | varenie ryže | |
| すいはんき | ryžovar | |
| おにぎり | ryžová guľka (onigiri) | |
| どんぶり | miska ryže s prílohou (donburi) | |
| すしめし | ryža na suši | |
| めん | rezance | |
| めんるい | rezancové jedlá | |
| うどん | udon | |
| そば | soba | |
| ちゅうかめん | čínske rezance | |
| らーめん | rámen | |
| れいめん | studené rezance | |
| やきそば | opekané rezance (jakisoba) | |
| ぱすた | cestoviny | |
| こめこ | ryžová múka | |
| こむぎこ | pšeničná múka | |
| めんつゆ | omáčka na rezance (mencuju) | |
| だし | vývar (daši) | |
| ぐ | prísada, náplň | |
| かえだま | porcia rezancov navyše (kaedama) | |
| おおもり | veľká porcia | |
| ふつうもり | normálna porcia | |
| すくなめ | menšia porcia | |
| かため | tvrdší, al dente | |
| やわらかめ | mäkší | |
| たく | variť (ryžu) | |
| ゆでる | variť vo vode | |
| まぜる | miešať | |
| もる | naservírovať, nabrať | |
| さます | nechať vychladnúť | |
| かおり | vôňa | |
| うまみ | umami | |
| はらもち | sýtosť (na dlho) | |
| しゅしょく | základná potravina |