Lingaku汉语词典Chinese definitions
拉面【lā miàn】
- yī zhǒng一种miàn shí面食。jiāng将miàn fěn面粉Jiā加Shuǐ水hé和hǎo好wéi为miàn tuán面团，zhì fàng置放yī xiē一些shí jiān时间shǐ使shuǐ fèn水分chōng fèn充分shèn rù渗入，rán hòu然后jiāng将tā它yòng lì用力lā cháng拉长bìng并duì zhé对折，pū扑shǎng上gān干miàn fěn面粉zài再lā拉、chóng fù重复shàng shù上述dòng zuò动作。yīn因bù duàn不断róu揉lā拉，ér而jiào较jù具jiáo jìn嚼劲。
- yòng用shǒu bà手把miàn tuán面团lā che拉扯Chéng成miàn面tiáo条。