
| Japončina | Čítanie | Kľúčové slová |
|---|---|---|
| ちょうみりょう | ochucovadlo,dochucovadlo | |
| しお | soľ | |
| こしょう | korenie,čierne korenie | |
| さとう | cukor | |
| しょうゆ | sójová omáčka | |
| みそ | miso | |
| す | ocot | |
| みりん | sladké varné víno (mirin) | |
| さけ | varné saké | |
| あぶら | olej | |
| ごまあぶら | sezamový olej | |
| おりーぶゆ | olivový olej | |
| ばたー | maslo | |
| まよねーず | majonéza | |
| けちゃっぷ | kečup | |
| そーす | omáčka | |
| だし | vývar (dashi) | |
| かりゅうだし | granulovaný vývar | |
| かつおぶし | sušené vločky z bonita | |
| こんぶ | kombu (morská riasa) | |
| にんにく | cesnak | |
| しょうが | zázvor | |
| わさび | wasabi | |
| とうがらし | čili paprička | |
| しちみ | zmes siedmich korenín (šičimi) | |
| いちみ | mletá čili paprika | |
| ごま | sezam | |
| しろごま | biely sezam | |
| くろごま | čierny sezam | |
| はーぶ | bylinky | |
| ばじる | bazalka | |
| ろーずまりー | rozmarín | |
| くみん | rasca rímska,kmín | |
| なつめぐ | muškátový oriešok | |
| ぱぷりかこ | mletá paprika | |
| しおあじ | slaná chuť | |
| あまみ | sladkosť | |
| さんみ | kyslosť | |
| からみ | pálivosť | |
| うまみ | umami | |
| あえる | premiešať (s dresingom) | |
| ふる | posypať | |
| くわえる | pridať | |
| まぜる | miešať,zmiešať | |
| ととのえる | upraviť,doladiť |