国語辞典Japanese definitions
かまぼこ
- かば蒲のほ穂のべっしょう別称。けいじょう形状がほこ鉾ににている似ていることから。
- たら、さけ、たい、はも、えそなどのしろみさかな白身魚をだっすい脱水さい砕にく肉し、でんぷん澱粉などをくわえて加えてかねつ加熱せいけい成形したねりもの練り物。めいしょう名称は、たけ竹のひょうめん表面にすりみ擂り身をぬりつけて塗り付けてえんとう円筒じょう状にせいけい成形したさまがごぎ語義いち1ににている似ていることにゆらい由来。ただしげんざい現在では、このほうほう方法でつくった作ったものをきごう「ちくわ竹輪きごう」とよび呼び、いた板のうえ上にぬりつけて塗り付けてあつく厚くもりあげた盛り上げたものきごう(いたつき板付かまぼこ蒲鉾きごう)をきごう「かまぼこ蒲鉾きごう」とよぶ呼ぶ。
- ほうせき宝石をはめこんでいない嵌め込んでいないゆびわ指輪。