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LingakuLingaku
| Japanese | Reading | Keywords |
|---|---|---|
米 | こめ | rice (uncooked) |
ご飯 | ごはん | cooked rice |
白米 | はくまい | white rice |
玄米 | げんまい | brown rice |
新米 | しんまい | new rice |
炊飯 | すいはん | rice cooking |
炊飯器 | すいはんき | rice cooker |
おにぎり | おにぎり | rice ball |
丼 | どんぶり | rice bowl |
寿司飯 | すしめし | sushi rice |
麺 | めん | noodles |
麺類 | めんるい | noodle dishes |
うどん | うどん | udon |
そば | そば | soba |
中華麺 | ちゅうかめん | Chinese-style noodles |
ラーメン | らーめん | ramen |
冷麺 | れいめん | cold noodles |
焼きそば | やきそば | fried noodles |
パスタ | ぱすた | pasta |
米粉 | こめこ | rice flour |
小麦粉 | こむぎこ | wheat flour |
麺つゆ | めんつゆ | noodle sauce |
出汁 | だし | soup stock |
具 | ぐ | topping,ingredient |
替え玉 | かえだま | extra noodles |
大盛り | おおもり | large portion |
普通盛り | ふつうもり | regular portion |
少なめ | すくなめ | small portion |
硬め | かため | firm |
柔らかめ | やわらかめ | soft |
炊く | たく | to cook rice |
茹でる | ゆでる | to boil |
混ぜる | まぜる | to mix |
盛る | もる | to serve |
冷ます | さます | to cool |
香り | かおり | aroma |
旨味 | うまみ | umami |
腹持ち | はらもち | lasting fullness |
主食 | しゅしょく | staple food |